Esta é a nova oficina, que complementa a Oficina que já realizo há anos e que enfoca a Dieta Pastosa. Nesta versão, também online, falarei sobre aspectos da orientação além do pastoso.
O curso será de 08 a 10 de setembro. Será ao vivo, e ficará gravado para você rever por 30 dias.
AVISO: Este curso é destinado exclusivamente a fonoaudiólogos e nutricionistas (e estudantes de ambas graduações).
Neste curso você aprenderá a orientar e/ou fazer a dieta adaptada para disfagia, com ênfase nas consistências Moído e Úmido (nível 5 IDDSI) e Macio e Picado (nível 6 IDDSI), além de discutir outros assuntos relevantes no gerenciamento da disfagia.
Por envolver questões de segurança e particularidades individuais para quem tem dificuldade de deglutir, torna-se necessário uma informação mais ampla de como orientar e/ou produzir uma dieta adaptada corretamente.
O conteúdo envolve:
- A deglutição e disfagia nas consistências além do pastoso
- Classificação das consistências além do pastoso
- Aspectos que afetam a aceitação pelo paciente – o que considerar
- Aspectos que interferem no preparo destas consistências
- Como fazer na prática a culinária adaptada para disfagia além do pastoso
- Alimentos de risco para disfagia
- Discussão de casos
- Como implementar a culinária adaptada no seu contexto de atuação.
O valor do curso é R$ 310,00 à vista (podendo parcelar em até 12x de R$ 31,00 no cartão)
Confira a programação no folder! Será entregue material de apoio, artigos utilizados para referência e e-book de receitas.
Certificado com carga horária total de 8hs.
Para fazer a sua inscrição clique aqui. Turma reduzida. Vagas limitadas!
ATENÇÃO: se você não fez a Oficina com ênfase na dieta pastosa, precisar fazer ela antes, pois este curso é um complemento. Há desconto para fazer os dois juntos aqui!
Mais informações em fonocozinhando@gmail.com ou 51 99996-5036
Fonocozinhando 